Kış ayları yavaş yavaş yaklaşıyor ama bu dondurma yemeye engel değil! Uzmanlar, doğru ve gerçek malzemelerle yapılmış dondurmaların kışın hasta etmekten çok vücuda fayda sağladığını ve bademciklerde bakteri üremesini engellediğini söylüyor. Öyleyse evde kendi malzemelerimizle yapacağımız, lezzetli dondurmalarla kış aylarında sağlıklı dondurma keyfine varmamız, hem kendimizi hem de çocuklarımızı sevindirmemiz çok kolay!
Çilekli Şekersiz Dondurma
Malzemeler: 2 paket çiğ krema, 500 gram çilek, 1 paket beyaz çikolata, 2 çorba kaşığı süt tozu
Hazırlanışı: Parçaladığınız beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. (Buharda) Ara ara karıştırdığınız beyaz çikolata erirken, çiğ krema ve süt tozu karıştırarak kaynatın. Çiğ krema ve süt tozu kaynarken, eriyen beyaz çikolatanın tamamını içine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve ardından soğumaya bırakın. Temizlediğiniz çilekleri mutfak robotundan geçirip püre haline getirin. Soğuyan çikolatalı krema karışımını çilek püresi ile bir araya getirin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından kapaklı bir kap içerinde derin dondurucuya atın ve kıvam alması için 10 saat kadar bekleyin. Ertesi gün sevdiklerinizle birlikte, keyifle tüketebilirsiniz.
Çikolatalı Dondurma
Malzemeler: İster sütlü, ister bitter 1 paket çikolata, 300 gram süzme yoğurt, 200 gram pudra şekeri, 1 paket çiğ krema, 1 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı: Pudra şekeri ve yoğurdu bir araya alıp, şeker eriyene kadar karıştırmaya başlayın. Dolapta soğuttuğunuz kremayı ayrı bir kapta hızlıca çırpın. Çikolatanızı rendeleyin. Çırptığınız kremayı yoğurtla karıştırın ve üzerine kakaoyu ve rendelenmiş çikolataları ilave edip çırpın. İçerisini streç filmle kapladığınız bir kaba dondurma karışımını dökün, üzerini düzeltin. Derin dondurucuda 10 saat kadar dondurun. Bu dondurma işlemi sonunda dondurmanız servise hazır olacak.
3 Malzemeli Çocuk Dondurması
Malzemeler: 3 adet muz, 1 çorba kaşığı bal, dilediğiniz kadar ceviz içi.
Hazırlanışı: Muzları dilimleyerek bir buzdolabı poşeti içerisinde en az 4 saat bekletin. Bu sürenin ardından donan muzları oda sıcaklığında bir süre bekletin ve sonrasında blendırdan geçirin ve muzlar krema kıvamı alana kadar bu işlemi uygulayın. İçerisine bal ve ceviz içini ekleyerek bir süre daha karıştırın. Ardından ister yuvarlak bir kaba ister çocuklarınızın eğlenerek tüketmesi için şekilli dondurma kaplarına koyarak 1 saat dondurun. Besleyici dondurmanız hazır!
Meyveli Yoğurtlu Dondurma
Malzemeler: 2 paket çiğ krema, yarım bardak toz şeker, 2 su bardağı meyveli yoğurt (istediğiniz meyvelerden), çilek, şeftali, kayısı vb. istediğiniz meyve, yarım su bardağı süt, 1 paket vanilya
Hazırlanışı: Toz şeker ve meyveli yoğurdu şeker eriyene kadar çırpın. Soğuttuğunuz çiğ kremayı ve sütü yoğurt karışımının içerisinde ekleyin. İstediğiniz meyve çeşidini küçük parçalar halinde dilimleyerek dondurma karışımının içine ekleyin. Son olarak vanilyayı da ekleyip karıştırın ve dolapta 10 saat kadar bekletin. Ardından çıkarıp servise hazırlayın.
